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记者日前从宣城市市场监管局获悉，从3月份开始，该市实施为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，通过构建“服务+监管+宣传”工作机制，营造厉行勤俭节约的文明餐桌新“食”尚。

宣城市聚焦餐饮浪费突出问题，压实餐饮外卖平台主体责任，以开展防范外卖食品浪费行政指导会等形式，引导平台外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、优化商家管理服务等，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度机制，督促4509家餐饮经营者落实反食品浪费措施。

该市坚持动态执法和常态监管并重，聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点业态类型，聚焦婚宴、会议、培训、展览会、促销会、招商会等集体用餐活动，聚焦点餐、就餐、剩餐、打包等关键行为环节，加大执法检查力度，从严从速查处纠正供餐服务中浪费食品违法行为。专项行动实施以来，该市责令整改并予以警告处罚餐饮浪费行为27起，罚款3起并予以公示，起到了很好的震慑作用。

宣城市还建立健全建账销号、信息交流、协调联络等8项长效工作机制，建立“1+5”（一本综合协调、五本重点任务台账）专项工作台账，与相关部门、行业协会商会加强沟通联络、联动互动、信息互通、联合检查，切实将工作责任落实到边、问题整改落地到底、违法行为查处到位。（记者 张敬波）